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更新日:2021年5月12日

アサリの麻痺性貝毒について(情報提供)

麻痺性貝毒の毒成分は熱に強く、加熱調理しても毒性は弱くなりません。海岸で二枚貝を採取しないでください。

特に、春先(4~5月)は注意が必要です。

兵庫県立農林水産技術総合センターでは、二枚貝を採出し定期検査を実施しています。検査結果は定期的にホームページ等で公表されていますので確認の上、十分ご注意下さい。

詳しくは、下記ホームページをご覧ください。
兵庫県立農林水産技術総合センター水産技術センター貝毒情報
http://www.hyogo-suigi.jp/(外部サイトへリンク)(別ウィンドウが開きます)

お問い合わせ

市民生活部地域経済振興課商工観光・農林係

電話番号:0797-38-2033

ファクス番号:0797-38-2176

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