ホーム > 健康・福祉・子育て > 子育て > 子どもの健康 > 子どもの健康に関する教室・相談 > 乳幼児のための教室・相談(こども家庭・保健センター) > もぐもぐ離乳食教室(中期)・離乳食(初期・中期)のポイント
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更新日:2026年4月1日
下記バナーから『教室の案内』または、『離乳食初期・中期のポイント』をご覧いただくことができます。
離乳食(2回食)の具体的な進め方についてのお話と試食があります。質問・相談にもお応えします。
試食では、お子さんが食べたことのない食材やアレルギーの原因となる食材のメニューにつきましては、保護者の方のみの試食をお願いします。下記の使用食材の確認をお願いいたします。
<使用食材>
試食内容は変更になる場合があります。ご了承ください。
令和8年4月27日、6月15日、7月27日、9月14日、10月26日、12月14日
令和9年1月25日、3月15日
WEBまたはお電話(こども家庭・保健センター母子保健担当0797-31-1586)でご予約ください。
WEB予約の方は下のバナーをクリックしてお申し込みください。
乳児ボツリヌス症とは
1歳未満の乳児が原因食品とともにボツリヌス菌の芽胞を摂取すると腸管内で毒素を産生し、ボツリヌス症を引き起こします。乳児の腸内細菌叢が成人とは異なるために起こる病気です。
症状としては神経麻痺症状が主で、哺乳不良、泣き声が弱い、筋緊張性低下、よだれが多い、首のすわりが悪い、眼球運動の麻痺、無呼吸などの症状が出ます。
1歳未満の乳児には、はちみつを与えてはいけませんが、1歳を過ぎるとはちみつを摂取しても、本症の発生はありません。
1)牛乳は母乳・育児用ミルクとは成分が異なり、腎臓に負担がかかる。
2)アレルゲン性の高いたんぱく質が含まれる。
3)鉄の吸収を妨げ貧血になる可能性がある。
ただし、1歳前でも離乳食の食材として使用することは問題ありませんので、1日の量を参考に食材として使用してください。
【食材としての牛乳の目安量】
離乳中期(7~8か月ごろ):50~70g/日程度
離乳後期(9~11か月ごろ):80g/日程度
こどもの噛む力は大人に比べて弱いです。硬いものはうまく噛めないため、丸飲みをしてしまうことがあります。また、こどもは咳をする力が弱く、気道に入りそうになったものを咳で押し返すことがうまくできないため、窒息につながる危険性があります。
食材の固さや形、大きさに気をつけましょう。
近年の誤嚥(ごえん)に関する重大事故は、離乳期のこどもが「りんご」、「パン」を食べた時に多く発生しています。
こどもの成長段階に応じて、食材の選び方、調理方法、与え方に気をつけましょう。
詳細については、下記リンク先をご参照ください。
おやつの選び方注意点/行事やイベント食の注意点(外部サイトへリンク)(別ウィンドウが開きます)
食品によるこどもの窒息事故防ぐための工夫とは?【こども家庭庁CDR】(外部サイトへリンク)(別ウィンドウが開きます)
こどもは大人と比べ細菌への抵抗力が弱いこと、また、離乳食は水分が多く、うす味で、つぶす、すりおろすなどの調理操作をすることから、細菌に汚染されやすく、いたみやすくなります。調理を行なう際には衛生面に注意しましょう。
離乳食の開始時には味つけは不要です。離乳食が進み、味をつける場合も、食品本来の味を生かすうす味にします。大人の食事から取り分ける時は、味つけ前に取り分けます。
離乳食や特定の食品を食べることの開始を遅らせても、食物アレルギーの予防効果があるという科学的根拠はないことが種々の研究で報告されています。保護者が自己判断でアレルゲン除去を行なうことは、赤ちゃんの成長・発達を損なう恐れがあります。食物アレルギーが疑われる症状(じんましん、皮ふの赤み・かゆみ、嘔吐、下痢、せき、呼吸困難など)が見られた場合は、医療機関を受診し、医師の診断に基づいて予防や治療を行ないましょう。
離乳食をどのように進めればよいのか、各離乳期に応じたポイントについて掲載しています。
離乳食の役割・始める目安・進め方の目安(PDF:151KB)(別ウィンドウが開きます)
離乳食で特に注意すること(PDF:289KB)(別ウィンドウが開きます)
離乳食初期(5~6か月ごろ)のポイント(PDF:316KB)(別ウィンドウが開きます)
離乳食中期(7~8か月ごろ)のポイント(PDF:307KB)(別ウィンドウが開きます)
離乳食実践編(PDF:407KB)(別ウィンドウが開きます)
実践編の内容
離乳食BOOK(PDF:5,913KB)(別ウィンドウが開きます)
離乳食BOOKの内容
おかゆの作り方、だしの取り方等各離乳期別のメニューや調理ポイントについて掲載しています。
10倍がゆの作り方(PDF:936KB)(別ウィンドウが開きます)
昆布だしの取り方(PDF:734KB)(別ウィンドウが開きます)
野菜のすりつぶし(PDF:1,838KB)(別ウィンドウが開きます)
白身魚のすりつぶし(PDF:567KB)(別ウィンドウが開きます)
卵黄のすりつぶし(PDF:794KB)(別ウィンドウが開きます)
5倍がゆの作り方(PDF:1,083KB)(別ウィンドウが開きます)